22 de julio de 2011

Carcamusas con Thermomix

Os dejo una receta tipica de Toledo, mi ciudad natal, rapida, sencilla y muy rica, espero que os guste.

INGREDIENTES

  • 100 gr de cebolla en trozos
  •  70 gr de aceite de oliva
  • 400 gr de tomate triturado
  • 150 gr de jamon iberico en tacos ( yo pongo dos paquetitos del de Mercadona)
  • 150 gr de chorizo en rodajas (chorizo de cantimpalo)
  • 800 gr de carne magra de cerdo en dados de unos 4 cm
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1/2 cucharadita de oregano
  • 50 gr de vino blanco o coñac
  • 150 gr de guisantes congelados
PREPARACIÓN

  1. Poned la cebolla en el vaso  trocead  programando 3 segundos, velocidad 5. Con la espatula, bajar los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  2. Añadid el aceite y sofreid programando 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Si os gusta que no se vea la cebolla, trituradla en velocidad sucesiva 5-7.
  3. Incorporad el tomate, el jamon, el chorizo, la carne, la sal, la pimienta, el oregano y el vino. Programad 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y, en los ultimos 5 minutos, añadid los guisantes por el bocal.
  4. Volcad en una fuente y servid con patatas fritas en dados.

6 de julio de 2011

Bienvenid@s

Hola soy Dama, me apasiona el maquillaje, la moda y todo lo relacionado con la belleza personal. En este blog hablaremos de maquillaje, de moda, trucos de belleza y de todo lo que nos haga sentirnos bien y guapas.
Quiero hacer de este blog un rinconcito para compartir nuestras cosas del dia a dia.
Espero que os guste y os quedeis.
Saludos
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